Rickshaw Cafe Mayura のサイトへようこそ!
インド直輸入の美味しい茶葉でいれたチャイをあなたの街にお届けします。
店舗概要
インドのオートリクシャー（三輪自動車）でチャイの移動販売をしています。
営業範囲は東京23区と川崎市内一円になります。
おいしいインド紅茶をお届けします！
出店情報
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ブログ
日々、チャイ
今日は、「ペッパーチャイ」です。インドでは、ペッパーもよくチャイに入れるスパイスと考えられています。 牛乳を沸かしながらベイリーフ1枚と塩を一つまみ入れます。ホールタイプのペッパーを砕いて入れると香り立ちが …
日々、チャイ
今日はスターアニスのチャイです。 別名「八角」とも呼ばれる東洋のスパイスで、 星型をしているのが印象的。甘く力強い香りは精神の安定にも効果があるそうです。 二辺くらいをすり鉢でつぶし、アッサムといっしょに煮 …
日々、チャイ
日々楽しんだチャイをご紹介していきます。今日はしょうがたっぷりのジンジャーチャイを作りました。粗みじんきりにした高知県産のしょうがを1杯に対して大さじ2くらい入れました。 すこし辛いくらいがちょうどいい(笑)横浜馬車道の …
